955: 名無しさん＠おーぷん 21/01/04(月)17:10:24 ID:tB.cf.L1
調理職なんだけど、修業時代の先輩がスレタイ。

俺が入社する以前からずっと週３～４ぺースで遅刻を繰り返す。
『飼ってるハムスターが死んだ』と親から連絡が来れば、誰にも引き継ぎをせずに早退。

お店のレシピノートを
「古くなったから」
と勝手に捨て、
「写したのか」
と聞かれれば
「なんで俺が」
と。
「ゴミ箱から探し出せ」
とチーフに叱りつけられたら、
「後輩の君がこういう汚れ仕事をするんだよ」
と、当時それを素直に聞き入れた俺にパス。
レシピノートは俺が持ち帰って徹夜して書き写し、翌日先輩に渡した。
受け取った先輩は得意げな顔でそれをチーフに見せていた。




週３～４ペースだった遅刻はほぼ毎日になり、ある時
「あの有名店でキャリアアップしたいから辞める。
まだ面接は受けてないけど、断られたとしても雇ってもらえるまで毎日頭を下げて頼み込む」
とキリっとした顔で言って辞めてしまった。
当時、恥ずかしながら脱ニートのコミュ障状態で職人の世界に入った俺は、それが
（さすが職人！破天荒でかっこいい！）
と信じていた。

だがその後、他のお店でも修業し、独立開業をし、対人経験・社会経験を積む中で
（あの人はヤバかったんだなー）
と実感した。
辞めた後に幾度か当時のチーフと電話で話をした際に、あの人のその後について聞いた。
くだんの有名店は一応採用となったが、
「年下（の先輩）にタメ口で指示されるのが気にくわない」
と一週間でバックレてしまったらしい。
ちなみに俺は年上の後輩だった。

とあるイベントで当時のオーナーが有名店のオーナーに挨拶した際、
「そちらのお店で修業をしたという子を私の店で雇ったのですが、こういう経緯で辞めてしまいまして。
失礼ながら従業員に社会人としての礼儀も教えるべきでは？」
と言われてしまったらしい。
息子の友人としてコネ採用・甘々対応だったオーナーも
「恥をかかされた」
と怒っていて、彼が後に
「また僕を雇いませんか？」
と尋ねてきた際には会う事すらしなかったという。

去年の夏、『俺が開業した』とどこかで聞いたらしい先輩から
「雇われてもいいよ。給料は年棒で」
とふざけた連絡があったので着拒しといた。
とっくの昔に連絡先消してたから不意打ちだったわ。


960: 名無しさん＠おーぷん 21/01/04(月)18:26:45 ID:TV.7v.L1
>>955
もうそろそろ路頭に迷ってる頃合いやなその先輩ｗ



その後の不自由